IN DER KÜCHE

Vollkornpasta mit weißen Bohnen und Spinat

Name: Vollkornpasta mit weißen Bohnen und Spinat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Vollkornpasta, trocken; 240 g Weiße Bohnen, gegart und abgetropft; 400 g Tomaten, gehackt (Dose); 150 g Spinat, frisch; 6 g Knoblauch; 15 ml Olivenöl; Salz – nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Tomatensauce bekommt mit weißen Bohnen mehr Substanz. Der Spinat fällt am Ende direkt in der Sauce zusammen.

25 Minuten · 2 Portionen · Zum Rezept

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Vollkornpasta mit weißen Bohnen und Spinat

Portionen

Zutaten

Zubereitung

Pasta nach Packungsangabe in Wasser garen. Vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auffangen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa eine Minute dünsten.
Tomaten und abgetropfte Bohnen hinzufügen. Zehn Minuten sanft köcheln lassen.
Spinat gründlich waschen und in der Sauce zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta mit der Sauce mischen. Bei Bedarf löffelweise Kochwasser hinzufügen.

Das Kochwasser ist nicht in der Einkaufsliste enthalten. Glutenfreie Pasta kann als Variante verwendet werden.

Allergene: Weizen/Gluten bei üblicher Vollkornpasta.